Apprentissage et Approfondissement du métier
de valet/femme de chambres
en hôtellerie 4 étoiles
Formation proposée
Public : Toute personne disposant d'une expérience de six mois en poste de Valet/Femme de chambres souhaitant le perfectionnement des techniques et connaissances du travail des étages.
Pré requis : 6 mois d'expérience au poste.
Durée de la formation : 2 jours de 7h (variable selon les acquis de la personne)
Lieu de formation : Formation théorique et pratique, lieux à définir.
Modalités et délais d'accès : La formation est ouverte à l'inscription tout au long de l'année. Nous nous engageons à débuter votre formation au plus tard 7 jours après votre inscription.
Modalités d'évaluation : Une évaluation est effectuée à la fin de la session en face à face. Cette évaluation déterminera si le stagiaire doit participer à une autre formation d'approfondissement. Cette évaluation a pour objectif d'évaluer l'intégration des techniques et méthodes transmises lors de la formation, mesurer la satisfaction et l'intérêt des participants et détecter les besoins de formation supplémentaire.
Tarification : Le coût pédagogique s'élève à 450,00 € H.T. par demi-journée et 800,00 € H.T. pour la journée complète. Le stagiaire s'engage à faire preuve d'implication et d'assiduité jusqu'au terme du stage.
Objectifs : Améliorer la communication et la coordination entre les membres de l'équipe tout en renforçant les compétences et techniques d'entretien des chambres.
Méthodes et moyens pédagogiques : Après une évaluation des besoins et du profil du stagiaire, le contenu de la formation sera adapté à son niveau. Tout au long de la formation, le stagiaire va assister à des démonstrations et aura l'occasion de mettre en application ce qu'il aura appris lors d'exercices pratiques. Le formateur fait un retour d'expérience tout au long de la formation.
Accessibilité aux personnes en situation de handicap : Pour tout besoin spécifique en matière de handicap, nous vous invitons à nous contacter directement afin d'étudier ensemble les adaptations nécessaires au suivi de la formation.
Descriptif
Module 1 : demi-journée
Objectif : Ce premier jour, vous apprendrez à différencier les termes utilisés dans le secteur de l'hôtellerie pour définir une chambre. Faire un rappel sur les fondamentaux du travail de chambre, rappel de la différence entre une chambre en départ et une chambre en recouche, ainsi que la méthodologie, rappel du langage, le linge et les produits d'accueil, l'attitude et le comportement à adopter durant le service.
Inspection de la tenue de femme de chambre et transmission des règles de l'hôtel (horaires, tenue, planning)
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Arriver chez un client : savoir se présenter, respecter l'horaire de début de service (en tenue de travail, s'excuser si retard ou autre), vérifier la bonne tenue de travail.
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Préparation du panier/chariot de travail (réapprovisionnement des produits d'entretien, de linge propre et produits d'accueil selon l'organisation du service).
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Initiation aux produits d'entretien (respecter les pictogrammes de sécurité).
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Lecture et compréhension d'un rapport de femme de chambre.
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Briefing avec la gouvernante.
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Apprentissage du savoir-être et du comportement en présence des clients de l'hôtel.
Module 2 : Mise en pratique sur une journée complète
Objectif : Ce deuxième jour, vous devez être en capacité d'effectuer un service réduit accompagné d'un formateur, nettoyer un service à chambres dans le temps imparti et en respectant tous les standards imposés par l'établissement. A ce stade de la formation, vous saurez maîtriser également la méthode de nettoyage et à appliquer les procédures hôtelières pour le service des étages.
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Remise du rapport de travail effectué (départ et recouche, changement de draps).
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Apprentissage des procédures hôtelières (objets trouvés, DND, refus de service, problèmes techniques).
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Gestion du service dans la journée : couloir dégagé, respect des affaires du client, rechargement des offices ou chariot de travail).
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Respect de l'ordre de priorité pour le nettoyage des chambres (départ puis recouche).
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Pointer au fur et à mesure les chambres nettoyées sur l'application mobile ou sa feuille de travail.
Module 3 : CONCLUSION - Evaluation et suivi sur une demi-journée
Une évaluation est effectuée à la fin de la session en face à face. Cette évaluation déterminera l'aptitude à travailler en hôtellerie 4 étoiles et les points de vigilance à suivre.
Cette évaluation à pour objectif :
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Evaluer l'intégration des techniques et méthodes transmises lors de la formation par des mises en pratique.
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Mesurer la satisfaction et l'intérêt des participants.
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Détecter les besoins de formation supplémentaire.
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Une attestation sera livrée au stagiaire en fin de formation.